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丸子流水線是生產(chǎn)肉丸、貢丸的*設(shè)備

  • 更新日期:2018-11-27      瀏覽次數(shù):2352
    •   丸子流水線是生產(chǎn)肉丸、貢丸的*設(shè)備
        丸子流水線采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng),生產(chǎn)效率高,并配有不同口徑的刀和成型器,可根據(jù)要求隨意更換。接丸槽有蒸汽加熱或電加熱兩種形式供選擇,是生產(chǎn)肉丸、貢丸的*設(shè)備。
        該機(jī)的體積小、重量輕、省電、省時(shí)、價(jià)格便宜、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、噪音小、生產(chǎn)能力高等特點(diǎn)。生產(chǎn)出的肉(魚(yú))丸質(zhì)量好,外觀光滑、圓度好,大小一致,可生產(chǎn)出多種規(guī)格的產(chǎn)品
        丸子流水線由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。
        成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制,達(dá)到成型槽的水溫約75度,丸子流水線蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流,使從丸子流水線出來(lái)的肉丸入水后便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng),這動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度的目的,即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
        成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后通過(guò)旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來(lái)控制。
        通過(guò)鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開(kāi)放型的,即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車(chē)間掛冰冷凍。
        丸子流水線采用不銹鋼制作,真正實(shí)現(xiàn)了制作肉丸的自動(dòng)化,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,更加提高了生產(chǎn)效率。
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