很多朋友看見標(biāo)題肯定好奇油炸機(jī)都會(huì)有什么技術(shù)，今天油炸機(jī)廠家來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)油炸機(jī)的技術(shù)，一起來(lái)跟小編來(lái)了解下吧。嚴(yán)格按照油炸機(jī)電路原理圖接線，外殼必須接地，主電源線前段必須另接漏斷路器，嚴(yán)禁帶電接觸電器元件。通電前必須向油炸機(jī)內(nèi)加水、加油，以免燒壞加熱管。工作過(guò)程中切勿往油炸機(jī)內(nèi)加水，油溫高于80℃切勿更換內(nèi)部水，含水分過(guò)高且易起泡的油不能用于此設(shè)備。
夏天每天換水一次，冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換，加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作。工作過(guò)程中，如果投入含水量大的食物或者一次加載過(guò)量食物會(huì)產(chǎn)生沸騰，務(wù)必注意以免被溢出的高溫油燙傷。當(dāng)油炸機(jī)內(nèi)水位過(guò)高時(shí)一定通過(guò)放油閥排除過(guò)量的水，防止益油現(xiàn)象的發(fā)生。油炸機(jī)設(shè)定溫度要低于230℃，當(dāng)操作者離開時(shí)一定要切斷電源。油炸機(jī)至少每月保養(yǎng)一次，加熱管要及時(shí)清除表面的污染物。的油水一體化技術(shù)克服了傳統(tǒng)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過(guò)濾，能保持油炸油的清潔，使油炸產(chǎn)品一致，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)了貨架期，而且為產(chǎn)品帶來(lái)了更高的附加值。的機(jī)械配置和控制，始終能保持良好的工作狀態(tài)，不僅能提高產(chǎn)量，還能使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。
油炸機(jī)的自動(dòng)過(guò)濾，在不頻繁換油的情況下，大大延長(zhǎng)了油炸油的使用壽命。全自動(dòng)油炸機(jī)全自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天然氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。油炸過(guò)程中消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效果是毋庸置疑的。
