肉排油炸機(jī)是在食品機(jī)械行業(yè)的不斷發(fā)展中推出的一種新型的油炸設(shè)備，在食品的油炸加工中有不錯(cuò)的應(yīng)用，不僅效率高，高產(chǎn)量，還可以節(jié)省勞動(dòng)力和時(shí)間，主要原因是如何實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料呢？可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工的自動(dòng)化，油炸機(jī)和出料都可以不用人工完成，那么油炸機(jī)如何實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料呢？
油炸機(jī)作為一種新型的設(shè)備，在技術(shù)上有了很大的改進(jìn)，它可以實(shí)現(xiàn)油炸的自動(dòng)化加工，自動(dòng)出料，出料過程中，只需要操作一個(gè)按鈕，非常簡(jiǎn)單，自動(dòng)出料不僅減少了人工出料的麻煩，而且與煎炸時(shí)間一致，但與傳統(tǒng)的人工出料不同的是，產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間問題而被炸太久，影響口感。油炸機(jī)自動(dòng)出料，炸出的產(chǎn)品色澤均勻，質(zhì)量好，口感好，使用油炸機(jī)進(jìn)行油炸，方便快捷，還省時(shí)省力。
如何實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料呢？采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，扼制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘?jiān)?，自?dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
肉排油炸機(jī)是食品加工中常用的設(shè)備，正確的保養(yǎng)可以延長(zhǎng)它的壽命，那么用過的油炸機(jī)我們?cè)谌粘２僮髦袘?yīng)該怎樣去保養(yǎng)呢？
1、油炸機(jī)加熱管使用一段時(shí)間，表面會(huì)產(chǎn)生一些污漬，應(yīng)及時(shí)清理，每月至少清理四次。
2、在日常操作中要做到及時(shí)清理油炸機(jī)表面的殘?jiān)?，殘?jiān)豢煞e累過多或過厚，防止殘?jiān)鼉?nèi)存儲(chǔ)熱量，引發(fā)火災(zāi)。
3、肉排油炸機(jī)在通電之前需向爐體內(nèi)加油，以免通電后發(fā)生燒壞電熱管的現(xiàn)象。
4、夏天油水混合油炸機(jī)設(shè)備應(yīng)每天換水一次，冬天的時(shí)候，可以根據(jù)水質(zhì)的情況定期更換水，以保護(hù)油的質(zhì)量。
