魚豆腐切塊機(jī)介紹

   不但有效的節(jié)省了緩化時(shí)間，更有效的避免了肉在緩化過(guò)程中的氧化和營(yíng)養(yǎng)成分的流失，以及緩化中的二次污染，為肉質(zhì)品加工過(guò)程提供了的方便。該設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中，合理設(shè)計(jì)、嚴(yán)格選材，關(guān)鍵零件采用設(shè)備加工中心制造，確保了設(shè)備質(zhì)量?jī)?yōu)秀，切刀采用優(yōu)質(zhì)合金制造，具有很好的切割效果。整機(jī)使用性能可靠，生產(chǎn)效率高，外形美觀，是您理想的選擇。

魚豆腐切塊機(jī)特點(diǎn)

1.魚豆腐機(jī)刀片特殊定制，保證切割后的千葉豆腐，魚豆腐光滑平整無(wú)毛刺，切割尺寸根據(jù)用戶要求定制。

2.模具可自由拆卸，自由更換，可一機(jī)生產(chǎn)多種產(chǎn)品，多種規(guī)格。

3.采用超大氣缸，動(dòng)力強(qiáng)勁，不受阻。

4.整機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì)制成。

5.可單機(jī)操作，也可配傳送帶，操作更加方便。

生產(chǎn)工藝

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開(kāi)加水開(kāi)關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。
（注：加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
4、打開(kāi)吸漿開(kāi)關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開(kāi)加溫開(kāi)關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。